Ricci di tummina alla puttanesca con tonno

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Ricci di tummina alla puttanesca con tonno

Terre di Ramursura
Pubblicato da Terre di Ramursura in Ricette veloci · 24 Giugno 2021
Tags: pastaricettevelocibiotumminia
Ingredienti:
  • Ricci o Fusilli - 350 gr.
  • Pomodori  pelati in scatola - 250 gr.
  • Tonno sott’olio - 200 gr.
  • Olive nere - 15
  • Capperi - un cucchiaio
  • Aglio - uno spicchio
  • Prezzemolo - un ciuff
  • q.b.lio               
PREPARAZIONE:
Salate i capperi sotto l’ acqua corrente, lavate e tritate il prezzemolo, sciacquate le olive nere
Fate soffriggere in una padella l’olio con l’aglio e una acciuga
Aggiungete i pomodori le olive , i capperi dissalati, tonno e il prezzemolo
Fate cuocere il sughetto per  quindicina di minuti.
A cottura ultimata assaporate il sughetto e aggiustate di sale
Cuocere la pasta in acqua bollente salata
Scolateli a cottura desiderata, fateli saltare nella padella con il sughetto alla puttanesca per qualche minuto.
Servite i cavati alla puttanesca con tonno con una manciata di prezzemolo tritato.



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