Farine di timilia o tumminia, maiorca e di ceci - Terre di Ramursura

Azienda Agricola Bio di Chiara Alessandra
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Farine di timilia o tumminia e maiorca.
Prodotte da antichi e omonimi grani siciliani raccolti nel mese di Luglio e moliti a pietra.
Questo tipo di molitura lavora il grano a basso regime di giri senza surriscaldare il prodotto evitando la rottura delle cariossidi e mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. La farina così ottenuta resta ricca di sostanze importanti come proteine, vitamine ( B1, B2, PP, B6) magnesio, calcio, ferro, altri sali minerali.
Per questo suo alto valore proteico e per il suo basso indice di glutine diventa un alleato importante dell’uomo nella prevenzione delle malattie quali il diabete, la stipsi, l’obesità, il colesterolo, le malattie cardiovascolari.
Farine
Disponibile in confezioni di:
Kg. 1 - Kg. 5 - Kg. 25
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Aperture al pubblico:
Lunedì - Venerdì: 8:00-18:00
Sabato: 8:00-13:00
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