Farina di Tumminia e Legumi Siciliani - Terre di Ramursura

Azienda Agricola Bio di Chiara Alessandra
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Farine di timilia o tumminia e maiorca.
Prodotte da antichi e omonimi grani siciliani raccolti nel mese di Luglio e moliti a pietra.
Questo tipo di molitura lavora il grano a basso regime di giri senza surriscaldare il prodotto evitando la rottura delle cariossidi e mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. La farina così ottenuta resta ricca di sostanze importanti come proteine, vitamine ( B1, B2, PP, B6) magnesio, calcio, ferro, altri sali minerali.
Per questo suo alto valore proteico e per il suo basso indice di glutine diventa un alleato importante dell’uomo nella prevenzione delle malattie quali il diabete, la stipsi, l’obesità, il colesterolo, le malattie cardiovascolari.
Farine
Disponibile in confezioni di:
Kg. 1 - Kg. 5 - Kg. 25
Disponibilità immediata
3.50 €(IVA escl.)
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Farine
Disponibile in confezioni di:
Kg. 1 - Kg. 5 - Kg. 25
Disponibilità immediata
3.25 €(IVA escl.)
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Legumi siciliani (lenticchie verdi, ceci neri, ceci sultano)
La carne dei poveri, importante per il suo potere energetico e l’elevato contenuto proteico. Le numerose fibre presenti aiutano la regolarità intestinale e li rendono alimenti sazianti, ideale per chi vuole tenere sotto controllo il peso forma.
Vengono raccolti nel periodo Aprile/Maggio e poi sterilizzate secondo i metodi dell’agricoltura integrata e biologica.
Legumi
Disponibile in confezioni da Gr. 500
Disponibilità immediata
4.50 €(IVA escl.)
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Legumi
Disponibile in confezioni da Gr. 500
Disponibilità immediata
3.80 €(IVA escl.)
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Legumi
Disponibile in confezioni da Gr. 500
Disponibilità immediata
4.00 €(IVA escl.)
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Mandorle
Prodotto tipico della Sicilia. I nutrizionisti ne consigliano un   uso quotidiano di 15 grammi per la prevenzione della decalcificazione delle ossa e delle malattie cardiovascolari.
Si raccolgono nel periodo Agosto/Settembre; dopo la raccolta vengono smallate, sgusciate ed asciugate all’aria aperta, senza l’uso di prodotti chimici sbiancanti.
Su richiesta: mandorle aromatizzate, erbette e paprika
Mandorle
Disponibile in confezione da gr. 180
Disponibilità immediata
6.00 €(IVA escl.)
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Mandorle
Disponibile in confezioni di:
Gr. 500 - Kg. 1 - Kg. 5
Disponibilità immediata
9.00 €(IVA escl.)
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Mandorle
Disponibile in confezioni di:
Gr. 500 - Kg. 1 - Kg. 5 - Kg. 20
Disponibilità immediata
8.00 €(IVA escl.)
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Olio Extravergine di oliva Bio
Vero alleato della salute se di buona qualità che può essere  assicurata da chi coltiva con grande passione e nel rispetto della natura.
Nella mia azienda le olive vengono raccolte nel periodo di Ottobre/Novembre e trasformate in olio con tecnologie rispettose dei principi biologici.

Olio
Disponibile in confezioni di:
Lt. 1 - Lt. 5
Attualmente non disponibile.
8.50 €(IVA escl.)
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Pasta secca integrale di Tumminia
Prodotta presso un pastificio locale, artigianale, utilizzando la farina di tumminia sopra descritta, dal gusto intenso e dalla consistenza compatta che permette un migliore assorbimento dei condimenti, dando luogo ad un piatto davanti a cui poter dire:
"Buon appetito, addio OGM!!"
Pasta Secca
Pasta secca integrale di Tumminia.
Disponibile in confezioni da Gr. 500
Disponibilità immediata
3.00 €(IVA escl.)
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Pasta Secca
Pasta secca integrale di Tumminia.
Disponibile in confezioni da Gr. 500
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Pasta Secca
Pasta secca integrale di Tumminia.
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Pasta Secca
Pasta secca integrale di Tumminia.
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Pasta Secca
Pasta secca integrale di Tumminia.
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info 3661301940
info@terrediramursura.com
Contrada Ramursura - Piazza Armerina (EN)
© 2017 Azienda Agricola Terre di Ramursura
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info 3661301940 - mail info@terrediramursura.com
P.I. 01069070868
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Aperture al pubblico:
Lunedì - Venerdì: 8:00-18:00
Sabato: 8:00-13:00
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