Farine

Farina di Maiorca

Farina di Maiorca molita a pietra.
Questo tipo di molitura lavora il grano a basso regime di giri senza surriscaldare il prodotto evitando la rottura delle cariossidi e mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

Formati disponibili:

1 Kg
5 Kg
25 Kg

da 3,50 €

La spedizione avverrà tramite Corriere.
Solo in Sicilia spedizione gratis per ordini superiori a 50,00 €
(per altre zone 70,00€)
La merce verrà spedita in 3-5 giorni lavorativi.

Farina di Maiorca molita a pietra

Prodotte da antichi e omonimi grani siciliani raccolti nel mese di Luglio e moliti a pietra.

Questo tipo di molitura lavora il grano a basso regime di giri senza surriscaldare il prodotto evitando la rottura delle cariossidi e mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. La farina così ottenuta resta ricca di sostanze importanti come proteine, vitamine ( B1, B2, PP, B6) magnesio, calcio, ferro, altri sali minerali.

Per questo suo alto valore proteico e per il suo basso indice di glutine diventa un alleato importante dell’uomo nella prevenzione delle malattie quali il diabete, la stipsi, l’obesità, il colesterolo, le malattie cardiovascolari.