Torta alle pere e cioccolato con farina di tumminia

Esistono tanti tipi ricette di torte di pere ma quella che proponiamo è una torta di pere preparata con la farina timilia per dolci.

Ingredienti

Farina di tumminia gr. 350 ( oppure metà dose farina tumminia e metà farina maiorca) Zucchero gr. 250
Uova 4
Latte gr.120
Olio gr.80
Una bustina di lievito per dolci
Cioccolato fondente gr. 150
Rum gr.60

Preparazione

Mettere le pere e il cioccolato a macerare con il rum per 30 minuti.
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, le uova, il latte e l’olio e impastare.

Quando l’impasto diventa omogeneo aggiungere le pere e il cioccolato, precedentemente messi a macerare con il rum, e mescolare.

Infornate la torta a 180° per 45 minuti.