Zuppa di ceci e patate

Ricetta veloce per una buona minestra con ceci e patate

Ingredienti

400 gr. di ceci cotti
200 gr di patate
Una carota
Due coste di sedano
Una cipolla
Un rametto di rosmarino
Due pomidoro pelati
Olio extravergine di oliva
Acqua o brodo vegetale q.b.

Preparazione

Fate riscaldare in un tegame la cipolla, le patate, le carote, il sedano, il rosmarino e aggiungere il pomidoro dopo la rosolatura.
Coprite con il brodo caldo e fate cuocere per circa 30 minuti.
Aggiungere i ceci cotti e fate cuocere per altri dieci minuti.