Insalata di ceci neri Un piatto completo, fresco, leggero e veloce da preparare. Ideale per chi segue una dieta ipocalorica e con pochi grassi. Ingredienti 400 gr di ceci neri cotti “Terrediramursura” 200 gr di ceci crudi “Terrediramursura” (tenere a bagno per 24 ore, cambiare l’acqua ogni dodici ore quindi scolati e cuocerli in pentola a pressione per 40 minuti e salarli a fine cottura) 250 gr di rucola 100 gr di cipolla di tropea 60 gr di olio 20 gr di limone o aceto 10 gr di sale Qualche fogliolina di basilico Preparazione Lavare la rucola e farla...