UMUS o salsa a base di CECI Utilizzare l’umus spalmato nel panino, nella piadina, nei tostini di pane, nei creker. Ingredienti Ceci cotti 250 gr Il succo di mezzo limone Salsa Taina o salsa a base di semi di sesamo tritati, un cucchiaio Olio un cucchiaio Sale un pizzico Cumino in polvere un cucchiaio Aglio mezzo spicchio Preparazione Scolare i ceci, sciacquarli e versarli nel bicchiere del robot aggiungere la salsa taina, il succo di limone, l’aglio, il sale, il cumino e tre cubetti di ghiaccio e frullare. Se si vuole una cremosità più fine aggiungere...